„Jesiotr z Zuzeli długo wędzony” Pana Andrzeja Sosińskiego z Gospodarstwa agroturystycznego „Stary Młyn” i hodowla ryb w Ołtarzach Gołaczach (gm. Nur).
Kategoria wyroby cukiernicze:
„Piernik dojrzewający” Pani Grażyny Pieńkowskiej z Komorowa (gm. Ostrów Mazowiecka).
„Ciasto marchewkowe DAJANY” Pani Danuty Jabłonka – Grabowskiej z Gospodarstwa agroturystycznego DAJANA w Broku.
Kategoria produkty mleczarskie:
„Ser biały z mleka krowy polskiej czerwonej” oraz „Ser MOCEK z mleka krowy polskiej czerwonej” Państwa Anity i Mariusza Mierzejewskich z Gospodarstwa Ekologicznego w Wiśniewie (gm. Ostrów Mazowiecka).
Kategoria miody:
„Miód spadziowy” Pana Tomasza Dąbrowskiego z Pasieki nad Bugiem w Kiełczewie (gm. Małkinia Górna).
„Miód lipcowy” oraz „Miód wierzbowo-mniszkowy” Pana Mirosława Pędzicha z Komorowa (gm. Ostrów Mazowiecka).
Tomasz Dąbrowski – Gospodarstwo Pasieczne nad Bugiem w Kiełczewie (gm. Małkinia Górna)
Pasieka posiada 60 uli zlokalizowanych w gminie Małkinia Górna (Kiełczew, Poniatowo), rejonie czystym ekologicznie, z dala od dróg i zabudowań, w sąsiedztwie lasów w pobliżu rezerwatu Mokry Jegiel. Pozyskany miód powstaje na bazie wyłącznie naturalnych produktów i wytwarzany jest od lat wedle jednolitej receptury. Szeroka wiedza właściciela na temat życia pszczół, pozwala na produkowanie wysokiej jakości naturalnych miodów takich jak miód wierzbowy, mniszkowy, wielokwiatowy, akacjowy, faceliowy, lipowy, miód spadziowy oraz produktów pszczelich takich jak pyłek kwiatowy oraz pierzgę.
Anna Gawlik – Sielski Dom i Ogród w miejscowości w Stara Złotoria (gm. Zaręby Kościelne)
Wśród malowniczych pól, na pograniczu Mazowsza i Podlasia położona jest Zagroda Edukacyjna Sielski Dom i Ogród. To urokliwy teren z wieloma tematycznymi ogrodami. W Zagrodzie znajduje się plantacją lawendy oraz mała plantacja wikliny. Piękne, sielskie otoczenie Zagrody przyciąga pasjonatów fotografii i sprzyja spędzaniu czasu z dala od miejskiego zgiełku wśród wiejskich krajobrazów. To wymarzone miejsce dla rodzin z dziećmi, młodzieży i seniorów.
Właścicielka oferuje smakołyki kulinarne z dodatkiem lawendy: lemoniadę lawendową, ciasteczka z lawendą oraz syrop lawendowy. Do ich wytwarzania używa składników pochodzących z własnej uprawy i gospodarstwa lub od lokalnych, dbających o jakość dostawców.
Andrzej Sosiński – Gospodarstwo agroturystyczne „Stary Młyn” i hodowla ryb w miejscowości Ołtarze Gołacze (gm. Nur).
Gospodarstwo agroturystyczne „Stary Młyn” położone jest w lesie w niewielkiej miejscowości Ołtarze Gołacze. W zaadaptowanym w 1979 r. budynku dawnego młyna, turyści w miłej atmosferze, ciszy i spokoju mogą odpocząć i spróbować smacznej kuchni, w której dominują ryby hodowane w Gospodarstwie. W stawie o powierzchni 2,2 ha gospodarz hoduje pstrągi, jesiotry, szczupaki, liny, leszcze, sandacze i karpie. Ryby dokarmiane są naturalnym pokarmem, głównie zbożem. Do basenów hodowlanych dopływa woda z rzeki Pukawki. Pozwala to na hodowanie ryb w dobrze dotlenionej wodzie bieżącej. Goście mogą własnoręcznie złowić rybę i na miejscu usmażyć, grillować lub uwędzić. Właściciel Gospodarstwa od kilkudziesięciu lat wędzi ryby według własnego przepisu. Popisowym daniem jest „Nadbużański pstrąg wędzony”, zachwycający wyjątkowym smakiem i zapachem.
Gospodarstwo Agroturystyczne DAJANA w Broku
Gospodarstwo położone jest na wysokim, prawym brzegu Bugu, w otoczeniu Nadbużańskiego Parku Krajobrazowego. Właściciele Gospodarstwa Państwo Danuta i Jacek Grabowscy od 2010 r. oferują gościom wynajem pokoi, spotkania integracyjne, spływy kajakowe, wędkowanie i grzybobranie. Specjalnością Gospodarstwa jest tradycyjna polska kuchnia oraz potrawy regionalne oparte na świeżych, zdrowych i ekologicznych produktach. Potrawy, które serwują w Gospodarstwie są smaczne i zdrowe. Gospodarze posiadają ogród warzywny, hodują kozę i kury. Wyjątkowym smakołykiem przygotowywanym w Gospodarstwie jest „Ciasto marchewkowe DAJANY” oraz „Przysmak DAJANY” z boczkiem wędzonym i jabłkiem. Właściciel Gospodarstwa prowadzi także Zakład Produkcyjno-Usługowy „Jacek”, w którym obok usług mechanicznych, stolarskich i budowlanych z pasją tworzy rękodzieło oparte na bogatej tradycji lokalnej m.in. pamiątki dla odwiedzających gości.
Dom wczasowy NADRZECZE w Broku
W otoczeniu Nadbużańskiego Parku Krajobrazowego w Broku nad rzeką Bug położony jest Dom wczasowy NADRZECZE. Pensjonat jest firmą rodzinną, prowadzoną przez Łucję i Krzysztofa Jóźwik, której początki sięgają lat 30-tych ubiegłego stulecia.
Ośrodek ma do zaoferowania najem wygodnych pokoi oraz domków letniskowych z urokliwym widokiem na Bug, przestronne sale konferencyjno-szkoleniowe, siłownię, przejażdżki zaprzęgami konnymi po Puszczy Białej, wycieczki rowerowe oraz spływy kajakowe. Właściciele od lat organizują festyny, pikniki, imprezy integracyjne, tematyczne i szkoleniowe oraz akcje promocyjne.
Oprócz urokliwego położenia i komfortowego urządzenia, atutem Domu Wczasowego NADRZECZE jest wyjątkowo smaczna kuchnia, oparta na regionalnych, ekologicznych produktach i tradycyjnych recepturach. Domowe potrawy, tworzone z naturalnych składników, mają wspaniały smak i aromat. Wyjątkowym specjałem przygotowywanym w Ośrodku jest „Faszerowany szczupak”, „Dynia w sosie własnym” oraz „Dynia w occie”.
Gospodarstwo Ekologiczne Anity i Mariusza Mierzejewskich z Wiśniewa (gm. Ostrów Mazowiecka)
Gospodarstwo powstało w 2006 r. Nastawione jest na produkcję mleka krowy rasy polskiej czerwonej, których obecnie posiada 29, w tym 21 krów dojnych. Krowy wypasane są na pastwiskach nawożonych obornikiem. Gospodarze nie stosują sztucznych nawozów i syntetycznych środków ochrony roślin. Wykluczenie pestycydów wpływa korzystnie nie tylko na zdrowie zwierząt, ale również na jakość mleka. W związku z dużą przydatnością mleka do celów serowarskich, Państwo Mierzejewscy zajmują się produkcję serów miękkich i twardych tj.: „Ser biały z mleka krowy polskiej czerwonej” oraz „Ser podpuszczkowy MOCEK z mleka krowy rasy polskiej czerwonej”. W Gospodarstwie poza serem można również posmakować świeżego mleka i niepasteryzowanej śmietany, zawierającej ok. 25 % tłuszczu.
Gospodarstwo Pasieczne Pana Mirosława Pędzicha z Komorowa (gm. Ostrów Mazowiecka)
Pasieka posiada 50 uli zlokalizowanych w gminie Ostrów Mazowiecka (Koziki, Sielc, Nagoszewka, Wiśniewo, Zakrzewek) w rejonie czystym ekologicznie, z dala od dróg i zabudowań, w sąsiedztwie lasów na obszarze Puszczy Białej. Pozyskany miód powstaje na bazie wyłącznie naturalnych produktów i wytwarzany jest od wielu lat wedle identycznej receptury. Szeroka wiedza na temat życia pszczół, pozwala produkować wysokiej jakości miód naturalny oraz produkty pszczele. W pasiece pozyskuje się następujące rodzaje miodów: wielokwiatowy, lipcowy, leśny, wierzbowo-mniszkowy, gryczany, „Miód kurpiowski”.
Gospodarstwo Ekologiczne Państwa Mariusza i Grażyny Farat z Rososzy (gm. Wąsewo)
Położone jest w niewielkiej miejscowości Rososz. Zajmuje się ekologiczną hodowlą kurczaków, gęsi, kaczek, indyków oraz ich ubojem, a także ekologiczną uprawą roślin i starych odmian drzew owocowych takich jak śliwy (Węgierka), jabłonie (Antonówka, Półtorówka, Kronselka, Szara reneta, Złota reneta), wiśnie (Szklanka werderska) i grusze (Klapsa). W Gospodarstwie wytwarzane są również przetwory warzywne i owocowe z produktów pochodzących w własnej uprawy. Są to sałatki owocowe, sałatki warzywne, ogórki kiszone, kapusta kiszona, dżemy i powidła.
Firma FAMIGO z Rososzy (gm. Wąsewo)
Firma prowadzona przez Panią Małgorzatę Farat-Mizińską zajmuje się przetwórstwem drobiu. Zakupione od Gospodarstwa Ekologicznego tuszki gęsi, indyków, kaczek i kurcząt dzieli na połówki, ćwiartki, pierś z kością i bez kości, filet, uda, podudzia, skrzydła, szyję, część grzbietową. Na każdym etapie przetwórstwa właścicielka dba o zachowanie najwyższej jakości. Firma posiada certyfikat AgroBioTest Sp. z o.o.
Gospodarstwo rolne Pana Franciszka Keslera ze Starego Lubiejewa (gm. Ostrów Mazowiecka)
W Gospodarstwie od kilku lat tłoczony jest „Olej rzepakowy Keslera”. Nasiona rzepaku użyte do jego produkcji pochodzą z gospodarstwa Pana Keslera. Rzepak uprawiany jest według własnej technologii, metodą tradycyjną. Dzięki temu wyrób posiada niepowtarzalny smak i aromat. Zawiera bogate źródło witamin, przeciwdziała miażdżycy, łagodzi choroby zapalenia stawów oraz reguluje przemianę materii. „Olej rzepakowy Keslera” otrzymał liczne dyplomy, nagrody i wyróżnienia m.in.: Nasze Kulinarne Dziedzictwo „Smaki Regionów”, Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego za najlepszy produkt roku 2014, Agro Polska 2015, Perła 2015, Agro Poland Euro Quality 2016, I miejsce za najlepszy produkt żywnościowy podczas XIII Targów „Zdrowie ma smak” w Świdnicy.
Od 2018 r. nie ustajemy w budowaniu Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze na naszym terenie i co roku staramy się o wpisanie na listę kolejnych wytwórców.
Z radością informujemy, że Sieć dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze na obszarze LGD „ZIELONE SIOŁO” powiększyła się o nowych członków. Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego zaakceptował nowe wnioski i wpisał kolejnych wytwórców unikatowych specjałów kulinarnych. Certyfikaty Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze otrzymali:
Pani Anna Gawlik właścicielka Gospodarstwa edukacyjnego Sielski Dom i Ogród z miejscowości Stara Złotoria (gm. Zaręby Kościelne), oferująca smakołyki kulinarne z dodatkiem lawendy tj.: lemoniada lawendowa, ciasteczka z lawendą oraz lawendowy syrop. Do ich wytwarzania używa składników swojej produkcji, lub od lokalnych, dbających o jakość dostawców,
Pan Tomasz Dąbrowski z Gospodarstwa Pasiecznego w Kiełczewie (gm. Małkinia Górna), specjalizujący się w produkcji wysokiej jakości naturalnych miodów tj.: miód wierzbowy, mniszkowy, wielokwiatowy, akacjowy, faceliowy, lipowy oraz miód spadziowy. Miody pozyskiwane są w pasiekach zlokalizowanych w rejonie czystym ekologicznie, z daleka od dróg i zabudowań, w pobliżu rezerwatu Mokry Jegiel.
W związku z włączeniem się Lokalnej Grupy Działania „ZIELONE SIOŁO” w realizację projektu pn. „Forum Inicjatyw Społecznych Północno-Wschodniego Mazowsza 2020”, zapraszamy organizacje pozarządowe i społeczne grupy nieformalne z terenu gminy Wąsewo, Ostrów Mazowiecka, Stary Lubotyń do wzięcia udziału w Szkole Lokalnych Liderów.
Cykl trzech, dwudniowych zjazdów szkoleniowych dotyczących opracowywania i realizowania projektów społecznych, skierowany jest do lokalnych liderów społecznych, chcących zwiększyć swoje kompetencje i wiedzę, by skuteczniej działać na rzecz swoich społeczności.
Realizatorem projektu jest Lokalna Grupa Działania „Zaścianek Mazowsza” wraz z partnerem – Towarzystwem Przyjaciół Goworowszczyzny. Działaniami projektowymi objęty jest obszar miasta Ostrołęki, powiatu ostrołęckiego oraz mazowieckich gmin ościennych powiatu ostrołęckiego: Chorzele, Jednorożec, Krasnosielc, Sypniewo, Młynarze, Różan, Rzewnie, Długosiodło, Wąsewo, Ostrów Mazowiecka, Stary Lubotyń.
Szczegóły dotyczące szkolenia:
Cykl trzech dwudniowych zjazdów – 9-10 października 2020 roku, 23-24 października 2020 roku, 6-7 listopada 2020 roku.
Miejsce realizacji szkoleń: Ośrodek Edukacji Regionalnej w Lipiance.
Zakres tematyczny:
– komunikacja i mobilizowanie ludzi do działania – Ja jako animator/lider,
– diagnoza środowiska lokalnego,
– projektowanie zmiany społecznej, tworzenie i realizacja projektów animacyjnych.
Liczba uczestników: 12 osób.
Organizatorzy zapewniają: 42 godziny zajęć, materiały szkoleniowe, wyżywienie, noclegi, certyfikat ukończenia cyklu szkoleniowego.
Rekrutacja:
wypełniony Formularz zgłoszeniowy należy złożyć do biura LGD „ZIELONE SIOŁO” przy ul. Mieczkowskiego 4 w Ostrowi Mazowieckiej do dnia 2 października 2020 r.,
Informacji na temat szkolenia udziela LGD „Zaścianek Mazowsza” pod numerem telefonu: 516 390 097 oraz LGD „ZIELONE SIOŁO” pod numerem telefonu: 602 778 363.
