Jakie są wartości odżywcze drobiu? Czym się różni mięso kurczaka przemysłowego od zagrodowego? Jak wytrybować kurczaka? Jak porcjować drób? Odpowiedzi na te pytania poznali uczestnicy warsztatów pn.„Przetwórstwo ptactwa domowego”. Spotkanie zorganizowane w ramach projektu „Mazowieckie Dobre Praktyki i Tradycje Kulinarne” przez Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego w Warszawie przy współpracy z LGD „ZIELONE SIOŁO” odbyło się w dniu 11 września br. w siedzibie KGW „Kogel-Mogel” w...

W dniu 7 maja br. w Warszawie, odbyło się uroczyste podsumowanie i wręczenie nagród XVIII Edycji Konkursu o Laur Marszałka. Kapituła Konkursu doceniła zgłoszoną przez LGD „ZIELONE SIOŁO” nalewkę z derenia „Dereniówkę” p. Woletty Nagórki z Ugniewa. Laureatka Konkursu z rąk Marszałka Województwa Mazowieckiego p. Adama Struzika i Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Urzędu Marszałkowskiego Województwa Mazowieckiego p. Radosława Rybickiego odebrała pamiątkowy grawerton,...

Z radością informujemy, że w gronie laureatów Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego za najlepszy produkt roku 2024 znalazła się zgłoszona przez LGD „ZIELONE SIOŁO” „Nalewka z derenia DERENIÓWKA” p. Wioletty Nagórki z Ugniewa, która zwyciężyła w kategorii napoje. W tym roku po raz kolejny spróbowaliśmy sił w XVIII edycji Konkursu, do którego zgłoszono ponad 100 produktów żywnościowych, wytwarzanych przez mazowieckich producentów. W dniu 27 marca br. Kapituła Konkursu wyłoniła...

LGD „ZIELONE SIOŁO” wzorem lat ubiegłych po raz kolejny zgłosiła do Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego w kategorii „producenci indywidualni” produkty z obszaru działania Stowarzyszenia, tj.: „Faworki” – p. Anny Stpiczyńskiej z miejscowości Tymianki-Moderki, „Kiełbasę z białogrzbieta” – p. Tomasza Godlewskiego z miejscowości Strękowo-Nieczykowskie, „Pączki tradycyjne” - KGW w Tymiankach-Buciach, „Chleb Tymiankowski na zakwasie” – p. Agaty Sikorskiej z miejscowości...

Tradycyjnie, jak co roku LGD „ZIELONE SIOŁO” zgłosiła potrawy i wypieki przygotowane przez producentów tradycyjnej żywności z obszaru LGD na Konkurs o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego. Do XVI edycji Konkursu za rok 2022 zgłosiliśmy następujące wyroby: - Bułkę drożdzową p. Anny Stpiczyńskiej z miejscowości Tymianki-Moderki (gm. Boguty-Pianki), - Miód słonecznikowy p. Tomasza Dąbrowskiego z „Pasieki nad Bugiem” w Kiełczewie (gm. Małkinia Górna), - Sodaki KGW w Tymiankach Buciach (gm....

Z wielką radością informujemy, że w gronie zwycięzców Konkursu znalazły się dwa produkty zgłoszone przez LGD „ZIELONE SIOŁO” tj. „Pasztet z królika”, który zwyciężył w kategorii przetwory mięsne oraz „Tort orzechowy”, który wygrał jako najlepszy wyrób cukierniczy. W tym roku po raz jedenasty spróbowaliśmy sił w XIV edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego. Do Konkursu zakwalifikowano rekordową liczbę 106 produktów żywnościowych, wytwarzanych przez mazowieckich producentów. W...

Producenci lokalnej żywności z obszaru działania LGD „ZIELONE SIOŁO”, w dobie pandemii koronawirusa, starają się kontynuować działalność. Oferują możliwość zamówienia telefonicznego swoich produktów oraz pysznych dań z dostawą do domu lub odbiorem osobistym. LGD „ZIELONE SIOŁO” zachęca do wspierania członków Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze, gospodarstw rolnych, ekologicznych i agroturystycznych. Ich oferta to nie tylko bogaty wybór, ale też gwarancja wysokiej jakości. Produkty oraz...

W dniu 22 października br. odwiedziliśmy Gospodarstwo Pasieczne w Kiełczewie Państwa Joanny i Tomasza Dąbrowskich, którzy w roku bieżącym zostali wpisani do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze.